步骤1
食材：茄子2个，大蒜2瓣、生抽1汤匙，蚝油半汤匙，醋半汤匙，剁椒1汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙。
步骤2
茄子切条。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
碗中倒入老抽、醋、蚝油、盐、糖，搅拌均匀。
步骤5
茄条加入蒸锅中，蒸10分钟后取出。
步骤6
热锅下油，放入蒜末、小米椒炒香。
步骤7
倒入调好的酱汁，煮至浓稠。
步骤8
将锅中的酱汁淋在茄子上即可。
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