1、锥螺煮六至十分钟。
2、做法:准备锥螺，红辣椒，红葱头，姜，蒜头，黑醋，酱油，水淀粉。红葱头、红辣椒切片、蒜头、姜切末备用。锅中座油，先下红葱头炸酥炸香。继续倒入蒜末、姜末、红辣椒片爆香。倒入锥螺翻炒五分钟，加入黑醋和酱油一同翻炒，一定要炒久一点，把锥螺炒熟。加入盐和鸡精调味好味，最后加入水淀粉勾芡即可。
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