1、原料：西葫芦、食用油、食盐、葱、生抽、香醋、姜、蒜末、小米椒圈。
2、西葫芦擦细丝。
3、准备葱姜蒜末和小米椒圈。
4、西葫芦丝用食盐腌制10分钟，挤去水分。
5、起锅烧油，将热油淋在西葫芦丝上。
6、加入生抽和香醋搅拌均匀即可。
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