1、苹果中的维生素c含量，并不算太高。维生素c含量较高的水果，主要是猕猴桃和柠檬。苹果中除了含有维生素c之外，还含有膳食纤维和b族维生素以及a族维生素。所以苹果的营养是比较均衡的，而且性质较为温和。
2、苹果不仅适合正常的人群，对于大多数的疾病人群，也可以多吃一些苹果，能够提高患者的免疫力和抵抗力。但是要注意，苹果中含有一定的糖分。如果本身存在糖尿病，此时是不适宜吃过多苹果的。在吃了苹果之后，还需要多吃一些粗纤维的食物，能够促进血糖水平的调节。
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