
给客人与长辈夹菜,要注意方式恰当,展现尊重与礼貌。
可以先礼貌地告知对方,比如微笑着说“这道菜味道很不错,您尝尝”,然后再行动。使用公筷是很重要的一点,避免用自己的筷子直接夹菜,以防卫生问题。夹菜时动作要轻缓、稳当,不要过于急切或大幅度动作,以免汤汁溅出。
夹取适量的菜,不要太多导致堆在对方碗里,也不能太少显得小气。将夹好的菜轻轻放在对方的碗里靠近边缘处,方便对方取用。
如果餐桌上有转盘,先转动转盘将心仪的菜品转到自己面前,再用公筷夹取,之后再把转盘轻轻转到客人或长辈面前。
若是在没有公筷的情况下,可先询问服务员能否提供,若实在没有,也尽量选择菜品中较为完整、干净的部分夹取。同时,要注意观察对方的反应,若对方表示已经足够,就不要再强行夹菜。